Во Франции стартует сбор винограда: в Шампани прогнозируют урожайный год

КИЕВ. 4 сентября. УНН. Сбор винограда 2023 года начался в департаменте Об французского региона Шампань в минувшие выходные, причем большинство виноградников, как ожидается, начнут ежегодный «венданж» (сбор винограда) в четверг, поскольку виноделы, похоже, настроены на рекордный год по объемам, пишет УНН со ссылкой на РФИ.

Подробности

Хотя в Монтгее (Об) уже заработали первые секаторы, сбор винограда начнется в большинстве из 319 коммун, входящих в аппелласьон Шампань, с 7 сентября, пишет издание.

По словам президента профсоюза производителей шампанского Давида Шатильона, урожай в этом году обещает стать «абсолютным рекордом по объему», а вес гроздей достигнет рекордной отметки — около 220 граммов.

Это по сравнению с предыдущим рекордным урожаем 2005 года, когда грозди весили 175 граммов.

Официальные даты начала Ванданжа установлены для каждого муниципалитета и каждого сорта винограда — Шардоне, Пино Нуар и Менье — и продлятся до 16 сентября.

Что касается качества, Шатильон пояснил: «Из-за погоды в начале августа мы наблюдали несколько вспышек серой гнили, за которыми мы внимательно следим».

Но на данный момент инфекция в основном находится под контролем, и погода в ближайшие дни, которая, по прогнозам, будет очень хорошей, идеальна, поскольку позволит очагам гниения высохнуть, утверждает газета.

В результате, говорит Шатийон, «мы сможем получить что-то действительно хорошее, а поскольку этого много, мы сможем выбирать лучшие комплекты».

Добавление

После и без того отличного 2021 года, чему способствовало открытие баров и ресторанов после ослабления ограничений, связанных с Covid-19, престижный напиток подтвердил свой рост в 2022 году: было продано 325,5 миллионов бутылок (рост на 1,6 процента), что стало самым высоким объемом за 15 лет примечания.